随着现代技术的发展，鸡蛋已不再是由母鸡生产出来的了，出现了人造鸡蛋。人造蛋外表看起来跟由母鸡产的蛋是没有差别的，但是最重要的一点是它不能孵化出小鸡仔的哟！你知道鸡蛋是如何孵化出小鸡仔的吗？
首先我们知道不是所有叫“鸡蛋”的鸡蛋都是可以用于孵化小鸡的，人造鸡蛋就是其中一种。值得一提的是只有由母鸡产的蛋才能孵化小鸡，即有受精过的鸡蛋，加上适宜的温度才能孵出小鸡才能孵化小鸡。
在乡下就传统的农家孵化小鸡的方法，是由母鸡来完成整个孵化小鸡的过程，是依靠母鸡的体温来给鸡蛋提供温度的。方法是用茅草给先做一个鸡窝，在鸡窝中部集中放上鸡蛋，不能放太多，必须保证母鸡蹲在鸡蛋上面，完全能遮盖住鸡蛋，保证每个鸡蛋都能分享到母鸡的体温。使用这种方法一般需要20天左右才能孵化出小鸡，耗时长、且效率低，不适合大批量生产。一般专业的孵化鸡场都是使用温室加灯光的温度共同催化孵化小鸡的，这种方法效率高、一次可大批量生产，能满足孵化鸡场的大批量需求。
 广州永发禽业有限公司的工作技术人员正在给刚孵化出来的小鸡喂食
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